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Sponser Whey Protein ist ein Molkenproteinisolat mit einem extrem hohen Proteingehalt von 94% in der Trockensubstanz. Die Herstellung durch Cross Flow Microfiltration (Micro- und anschliessende Ultrafiltration, kein Ionenaustausch) garantiert eine höchstmögliche Erhaltung und Konzentrierung der wertvollen Proteinfraktionen (u.a. Lactoferrin, Glycomacropeptide und Peptidfragmente), welche sonst beim Ionenaustausch verloren gehen. Gleichzeitig ermöglicht diese Technologie einen tiefstmöglichen Fett- und Mineraliengehalt bei höchster Biologischer Wertigkeit (170 nach Oser) und machen SPONSER Whey Protein zur besten verfügbaren Proteinquelle. |